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Pilz-Spaghetti

From: bettybossi.ch

Cook 0:35
Yields 4 servings

Dreifach lecker: Champignons, Shitake und Steinpilz mit Spaghetti und zerlaufenem Käse.

Ingredients

  • 200 g Champignons, in Scheiben
  • 200 g Shiitake-Pilze, in Streifen
  • 16 g getrocknete Steinpilze, grob gehackt
  • 2 Schalotten, in feinen Streifen
  • 2 Knoblauchzehen, in Scheibchen
  • 1 Bio-Zitrone, wenig abgeriebene Schale
  • 1 EL Thymianblättchen
  • 1 dl Weisswein
  • 6 dl Wasser
  • 2.5 dl Vollrahm
  • 350 g Spaghetti (z. B. Voiello), halbiert
  • 1.25 TL Salz
  • 1 wenig Pfeffer
  • 50 g Sbrinz Käse, gerieben

Instructions

  • Champignons und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in eine weite Pfanne geben, mischen.
  • Aufkochen, bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Min. kochen.
  • Käse darüberstreuen.

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