Pilz-Spaghetti

From: bettybossi.ch 
 
 
 
 
 
 
 
 Cook 
 0:35 
 
 
 Yields 
 4 servings 
 
 
 
 
 
 
 Dreifach lecker: Champignons, Shitake und Steinpilz mit Spaghetti und zerlaufenem Käse. 
 Ingredients 
 
 
 
 200 g Champignons, in Scheiben 
 
 
 200 g Shiitake-Pilze, in Streifen 
 
 
 16 g getrocknete Steinpilze, grob gehackt 
 
 
 2 Schalotten, in feinen Streifen 
 
 
 2 Knoblauchzehen, in Scheibchen 
 
 
 1 Bio-Zitrone, wenig abgeriebene Schale 
 
 
 1 EL Thymianblättchen 
 
 
 1 dl Weisswein 
 
 
 6 dl Wasser 
 
 
 2.5 dl Vollrahm 
 
 
 350 g Spaghetti (z. B. Voiello), halbiert 
 
 
 1.25 TL Salz 
 
 
 1 wenig Pfeffer 
 
 
 50 g Sbrinz Käse, gerieben 
 
 
 
 Instructions 
 
 
 
 Champignons und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in eine weite Pfanne geben, mischen. 
 
 
 Aufkochen, bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Min. kochen. 
 
 
 Käse darüberstreuen.